Informazioni
Via G. Sacchi, 1
40026 Imola (BO)
Riposo: domenica sera e lunedi'. Giugno, luglio e agosto: domenica e lunedi'
Il San Domenico, che nel 2010 celebra i 40 anni di attività, e' stato uno degli iniziatori in Italia del ristorante inteso come casa. Gian Luigi Morini lo ha ideato nel 1970 a propria dimensione trasmettendo in esso rigore ed eleganza. I fratelli Marcattilii sono soci; Natale è il direttore e Valentino, affiancato dal nipote Massimiliano Mascia, lo Chef. La cucina, raffinata e preziosa, nasce da ricette antiche e moderne della tradizione culinaria delle nobili famiglie italiane. Qui Nino Bergese, "il cuoco dei re", trasmise la sua arte coronando da maestro una vita di lavoro. Il locale ha sede in un'antica casa collegata al Monastero dei Padri Domenicani. Cantina con importante raccolta di vini e distillati.
